Paul Prudhomme Biografija
| Datum rođenja: | 1940., 13. srpnja |
|---|---|
| Dob: | Star 80 godina |
| Nacija rođenja: | Sjedinjene Američke Države |
| Ime | Paul Prudhomme |
| Rodno ime | Paul Prudhomme |
| Nadimak | Pavao |
| Otac | Eli Prudhomme, starija |
| Majka | Hazel Reed Prudhomme |
| Nacionalnost | američki |
| Mjesto rođenja / Grad | Opelousas, Louisiana |
| Etnička pripadnost | Bijela |
| Profesija | Glavni |
| Neto vrijednost | 3,5 milijuna dolara |
| Boja očiju | Plava |
| Boja kose | Smeđa |
| Boja lica | Bijela |
| Oženjen | Da |
| Oženjen | Lori Bennett (m. 20102015), Kay Prudhomme (m.? 1993) |
| Djeco | N / A |
| Razvod | Da |
| Sestre | Allie Prudhomme Fontenot |
| Braća i sestre | Ralph Prudhomme, |
Uvod
Paul Prudhomme rođen je 13thSrpnja 1940. u Opelousasu, Louisiana, Sjedinjene Države i umro 8thListopada 2015. Poznat je i kao Gene Autry Prudhomme. Bio je američki slavni kuhar; čiji su specijaliteti bile cajunske i kreolske kuhinje. Bio je kuhar-vlasnik kuhinje K-Pauls Louisiana u New Orleansu. Imao je 12 starije braće i sestara. Paul je odgojen na farmi u blizini Opelousasa. Njegovi su se očevi zvali Eli Prudhomme, mlađi, bio je poljoprivrednik.
Karijera
1957. godine,Paul Prudhommeotvorio svoj prvi restoran pod nazivom Big Daddys Os Patio. Iz nekih razloga restorani su prestali raditi tek u devet mjeseci. U početku, nakon restorana, postao je prodavač časopisa u New Orleansu. Nakon rada kao prodavač časopisa, počeo je stvarati vlastite mješavine začina.
Paul Prudhommekasnije napustio restoran i otvorio vlastiti restoran Clarence Dupuys Maison du Puy. Ponovno, 1975. godine odlazi i postaje prvi izvršni kuhar američkog porijekla pod vodstvom Richarda Brennana, SR. u restoranu Palace Commanders.
1984. godine u izdanju William Morrow and Company objavljena je njegova kuharica pod nazivom Paul Prudhommes Louisiana Kitchen. Godine 1989. knjiga koju je dodijelila Međunarodna asocijacija kulinarskih profesionalaca. Također je zaslužan za počasti zbog uvođenja turducka u SAD-u.
1994. godine, listopada,Paul Prudhommegostovali? u Le Cordon Bleu, školi kuhanja u Parizu. Putovao je u mornaričku bazu zaljeva Guantanamo na Kubi 2004. godine, zajedno sa svojih 4000 kilograma hrane i začinima kako bi kuhao za tamo smještene trupe. Zbog uragana Katrina bio je prisiljen zatvoriti svoj restoran u kolovozu 2005. Sljedećeg listopada ponovno je otvorio svoj restoran.
Osobni život
Paul Prudhommese za života dva puta ženio. Njegova prva supruga bila je Kay Prudhomme, koja je umrla 1993. godine od raka pluća. Kasnije 2010. godine oženio se Lori Bennette. Paul je dugo imao problema sa svojom težinom pa je na putu napisao knjigu nazvanu Chef Paul Prudhommes Fork. Nema dijete od obje supruge.
U 8thU listopadu 2015., kada je imao 75 godina, Paul je umro nakon kratke bolesti. Nakon njegove smrti, blizu 600 kuharica, tehničkih knjiga o znanosti o hrani i referenci o hrani njegove osobne knjižnice donirano je John and Bonnie ugostiteljsko-kulinarskoj knjižnici. Njegova procijenjena neto vrijednost iznosi 3,5 milijuna dolara.
